La genuina receta de tortilla mexicana casera va más allá simplemente consomé de pollo y tortilla chips de maíz. El elemento clave radica en un profundo caldo de pollo, hecho a partir de pedazos de pollo abundantes para lograr un sabor intenso . Luego, el uso de chiles anchos secos, asados y rehidratados , junto con condimentos típicos como co